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EL GRAN MANUAL DE LA COCINA JAPONESA
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Impuestos incluidos
EL GRAN MANUAL DE LA COCINA JAPONESA
Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina japonesa.100 recetas para aprender las bases y las técnicas de la cocina japonesa, información sobre ingredientes emblemáticos, fotografías paso a paso para entender sus métodos únicos y consejos prácticos de Sachiyo para prepararlas como un auténtico chef: 40 recetas básicas. Más de 60 recetas tradicionales y originales más elaboradas.
¡Un libro técnico y completo para todos los amantes de la cocina japonesa!
AZ0028
Ficha técnica
- ISBN
- 978-84-415-4960-9
- Editorial
- ANAYA MULTIMEDIA
- Colección
- Libros singulares
- Género
- Manuales o guías prácticas
- Tema
- Gastronomía internacional. Cocina japonesa
- Autor
- HARADA, SACHIYO
- Formato
- Cartoné. 24.5 x 31.5 cm
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